Mayasız Poğaça Tarifi
Malzemeleri:
- 100 gram eritilmiş margarin
- İki tane yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Bir paket kabartma tozu
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- İç harcı için peynir ve maydanoz
- Üstüne serpmek için susam ya da çörekotu
Mayasız Poğaça Yapılışı
Yumurtanın kırıp akını ve sarısını ayırın.
Yumurtanın akları içine sarısını ise üstüne sürmek için kullanın.
Yoğurma kabına yumurta akları, margarin, sıvıyağ, yoğurt ve tuzu ekleyip karıştırın.
Kabartma tozunu ve unu da eleyerek hamuru yoğurun.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave edin.
Küçük bezeler halinde parçalara koparıp elinizde yuvarlayın.
Elinizle bastırarak biraz açıp içine peynir koyun.
Poğaça şekli vererek kapatın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ya da çörek otu serpin.
Önceden derecede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.