Malzemeleri:
- Bir kahve fincanı su
- İki çay kaşığı şeker
- İki çay kaşığı Türk kahvesi
Yapılışı
Malzemeleri cezveye koyup bir defa karıştırın.
Kahveyi bir defa karıştırıp bırakın.
Kahveyi sonuna kadar karıştırırsanız köpüğü kaçar.
Kahvenin üstündeki köpükleri alıp fincana koyun.
Kahvenin kesinlikle fokurdamaması gerek.
Kahve fokurdamadan ocaktan alın.
Kahve fokurdarsa köpüksüz olur.
Kahveyi lokum, su ve damla sakızı ile ikram edebilirsiniz.
Not: Ölçüler bir kişiliktir.