Malzemeleri:
- 4 tane kuru soğan
- 6 su bardağı et suyu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı un
- 2 kibrit kutusu büyüklüğünde gram beyaz peynir veya kaşar peyniri
- 1 tutam tuz
- Bir tutam kırmızıbiber
Yapılışı
Soğanları irice rendeleyin ya da robottan geçirin.
Rendelenmiş soğanları yağda hafifçe kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine unu ilave edip iyice kavurun.
Bu karışıma et suyunu, tuzu, biberi yavaş yavaş ekleyin.
Topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Çorba kıvam alana kadar kaynatın.
Servis yaparken üzerine kaşar peyniri rendesi veya beyaz peynir dökebilirsiniz.