Malzemeleri:
- Bir su bardağı yoğurt
- Bir çay bardağı ayçiçek yağı
- Bir paket kabartma tozu
- Kulak memesi kıvamında hamur yapacak kadar un
- İçine koymak için beyaz peynir, maydanoz, pulbiber
- Üzeri için yumurta sarısı
Unu, sıvıyağı, yoğurdu, kabartma tozunu, kırmızı biberi ve tuzu karıştırıp hamur yapın.
Hamur kulak memesi kıvamına gelince parçalar koparın.
Avucunuzda yuvarlayıp iyice yassılaştırarak açın.
Ortasına peynir, kırmızıbiber ve maydanoz karışımından koyun.
Yarın ay biçiminde kapatın.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Poğaçaları yağlanmış tepsiye dizin.
Fırında 180 derecede üstleri kızarana kadar pişirin.