Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeleri
- Üç su bardağı un
- Bir paket margarin
- Bir çorba kaşığı yoğurt
- Bir limon kabuğu rendesi
- Bir kahve fincanı pudra şekeri
- Bir vanilya 1 kabartma tozu
Harcı İçin
- Üç tane ekşi elma
- Bir çay bardağı şeker
- Bir çay bardağı iri dövülmüş ceviz veya fındık
- Bir tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
Elmaları soyup rendeleyin.
Şekeri ekleyip, hafif ateşte pişirin.
Soğuyunca dövülmüş fındık veya cevizi tarçınla berber elmaya ekleyip karıştırın.
Elenmiş una yumuşamış margarini ve diğer malzemeleri katıp yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizle açın.
Ortasına elmalı harçtan koyun ve ikiye katlayıp kat yeri alta gelmek üzere ay şeklini verin.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
175 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Soğuyunca pudra şekeri serpip servis yapın.