Zencefilin etken maddeleri nelerdir, zencefilin içeriğinde hangi maddeler vardır, zencefilin içerdiği maddeler
Zencefilin etken maddeleri nelerdir
Kanserden korunma özelliği olan, vücudu toksinlerden temizleyen, karaciğer sağlığı için vazgeçilmez olan, zihin açan, gençleştiren ve mide bulantısı için kullanılan zencefil büyük bir sağlık kaynağı.
Peki sağlığımız için bu kadar önemli olan zencefil bitkisinin etken maddeler nelerdir. Taze zencefilin etken madde bakımından daha zengin olduğunu söyleyebiliriz. Taze zencefilde su aranı % 80 iken kuru zencefilde su oranı %10'dur.
Zencefilin içinde bulunan etken maddeleri şöyle sayabiliriz;
- Protein %2
- Yağ %1
- Nişasta %12
- Kalsiyum
- Fosfor
- Demir
- B vitamini
- C vitamini