Mercimek köftesi tarifi mercimek köftesi nasıl yapılır mercimek köftesi malzemeleri

Mercimek köftesi tarifi, mercimek köftesi nasıl yapılır, mercimek köftesi malzemeleri, Mercimek köftesi yapılışı, Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Mercimek köftesi tarifi
Malzemeleri:
  • Bir su bardağı kırmızı mercimek
  • Bir su bardağı köftelik bulgur
  • Bir çay bardağı zeytinyağı
  • İki tane kuru soğan,
  • Bir çorba kaşığı domates salçası
  • Bir çorba kaşığı biber salçası
  • Bir tatlı kaşığı nar ekşisi
  • Bir çorba kaşığı limon suyu
  • Bir demet maydanoz
  • Kimyon,
  • Karabiber
  • Acı pul biber
  • Tuz.
  • İki su bardağı su
  • Limon dilimleri
  • Marul
Mercimek köftesi yapılışı
Mercimeği yıkayın.
Mercimeğe 2 su bardağı ekleyip orta ateşte haşlayın.
Mercimek haşlandıktan sonra içine bulguru ilave edin.
Ateşten alarak ağzını kapatıp demlenmeye bırakın.
Soğanları ince ince kıyıp zeytinyağında kavurun.
Soğanın içine salçaları ilave edip karıştırın.
Maydanozu ince ince doğrayın.
Mercimek ve  bulgur karışımına soğanlı salçalı karışım ilave edip karıştırın.
Maydanozu, tuzu, limon suyunu, nar ekşisini  ve  baharatları ilave edip iyice yoğurun.
Hazırladığınız harçtan küçük parçalar koparıp elinizle şekillendirin.
Mercimek köftelerini marul ve limon dilimleriyle servis yapın.

Hiç yorum yok :