Diyet Kuskus Salatası Tarifi
Malzemeleri:
- Bir paket kuskus
- Dört tane patlıcan
- Dört tane kırmızıbiber
- Yarım demet maydanoz
- Beş sap taze soğan
- Dört diş sarımsak
- Zeytinyağ
- Limon suyu
- Kuru nane
- Tuz
Diyet Kuskus Salatası Yapılışı
Patlıcan ve kırmızıbiber yıkayıp fırın tepsisine dizin.
Patlıcan ve biberleri kızgın fırında közleyin.
Közlenen patlıcan ve kırmızı biberleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Maydanoz, taze soğan ve sarımsakları yıkayıp incecik doğrayın.
Kuskusu bol kaynar suda haşlayıp süzün.
Sıvıyağ ve tuz ilave edip karıştırın.
Soğumaya bırakın.
Zeytinyağı, nane ve limonu karıştırıp sos hazırlayın.
Servis yapacağınız zamanı tüm malzemeleri karıştırın.
Üzerine sosu gezdirip servis yapın...